肝火大少吃酸辣刺激食物

　　摘要：抵抗力差者更容易感染细菌病毒，增强体质始终是春季防流感、防呼吸系统疾病复发的重要措施。保护呼吸道除了要适当增加清肺化痰的食疗，更要重视体质的阴阳平衡。 春天阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，春燥是人体阴阳失衡后出现的内热症。从中医上讲，肝脏具有升发调达、储存血液、舒畅情致的作用，所以，春季上火多为肝火。

　　肝火旺的主要症状有：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦、两肋胀痛、睡眠不稳、燥热、舌苔增厚等。肝火旺者关键要心情好、睡眠好。睡不够或是睡不好，也会造成肝火上升。经常的人，肝脏不能正常休息和，这无疑加重了肝脏负担。

　　少吃辛辣刺激性食物

　　与其说吃什么东西能够预防呼吸道疾病，不如谈谈不吃什么才更重要。患有呼吸系统相关疾病的人群吃错东西也可能诱发疾病，不少疾病复发的案例是由于吃错食物导致的。

　　吃太酸、辛辣、刺激性食物，容易引起过敏等食物均有可能诱发呼吸系统发病。日常饮食中，尽量以清淡为主，做饭时，少放太多的调味料，避免对呼吸道造成刺激。

　　分辨体质饮食均衡也重要

　　抵抗力差者更容易感染细菌病毒，增强体质始终是春季防流感、防呼吸系统疾病复发的重要措施。保护呼吸道除了要适当增加清肺化痰的食疗，更要重视体质的阴阳平衡。

　　不要以为呼吸系统的疾病对症下药就可以，中医十分讲究体质平衡。只有身体处于阴阳平衡的状态才是最健康的，只有这样的身体才有足够的抵抗力，才不容易得病。因此，例如阴虚的人群要多吃滋阴润肺的食物，如百合、沙参、玉竹；气虚的人可多吃北芪、五指毛桃、党参等补气食物；容易上火的体质要适当吃清热泻火的食物，如金银花、菊花等，保持健康的体魄，才能更好地低于外来邪气。

　　再者，中医有 春夏养阳、秋冬养阴 的观念，此时也可以适当吃偏温阳的食物，例如生姜、韭菜等(阴虚火旺的体质则要谨慎)，有助于增强体质。

　　清肺食谱

　　桔梗、、沙参百合

　　针对春季呼吸系统疾病高发的特点，可以根据体质需要，适当增加清肺、润肺、排痰、清热等食物的摄入，对症食疗更有针对性。

　　●凉拌桔梗：宣肺排痰

　　桔梗是中医的一种常用药物，具有宣肺排痰的作用，特别适合风邪犯肺的春季食用。可以到药店购买中药桔梗煮水喝；新鲜的桔梗用来凉拌，也是一道不错的清肺佳肴。

　　●鱼腥草龙骨汤：清肺化痰

　　鱼腥草性寒凉、归肺经，具有清热、解毒、化痰的功效，适合体质偏燥热的人群。同样，可用中药鱼腥草煮水喝；市场上经常可买到新鲜的鱼腥草，可用来凉拌、煲汤等，如鱼腥草龙骨汤。

　　●沙参百合排骨汤：润燥止咳

　　沙参有滋补、清肺止咳的作用；百合有养阴润肺的作用，这两味中药常常搭配使用，特别适合阴虚火旺体质，对干咳症状疗效好。

　　滋肾，清肝，泻火。用于肝阳、肝火上炎所致头痛眩晕，目赤耳鸣，血压升高。