豆芽焖面的做法

　　文章导读民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天就教喜欢做菜的朋友一道豆芽焖面,让家人吃得更健康。

　　1.面粉少量多次地加入温水，和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团，加盖或保鲜膜饧半小时。

　　2.饧好的面团用力揉搓几分钟，用擀面杖擀薄，然后借助擀面杖像折扇子一样折起来，根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。

　　.木耳用温水泡发后摘根洗净切小片，火腿切小片，洋葱、葱、生姜分别切片。

　　4.擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。

　　5.加入葱和生姜炒香。

　　6.加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。

　　7.加入洋葱和火腿片翻炒。

　　8.加入两勺半十三香炒匀。

　　9.加入一汤匙老抽炒匀。

　　10.加入水，至淹住所有菜。

　　11.蒸好的面条稍晾一下抖散。

　　12.抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约五分钟。

　　1 .待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。

　　14.加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可关火装碗了。

　　要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天为，喜欢下厨的朋友介绍的豆芽焖面就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。