中国大陆对虾业展望永恒

中国大陆对虾业展望

在悉尼银行做初级分析师。大公司的工作虽然看上去很光鲜 在全球经济不景气中，中国大陆经济持续成长。许多分析家预估中国大陆2002年将维持与2001年相同之7.3%经济成长率。整体经济的成长促使2002年中国大陆虾类养殖前景看好。 以2001年为例，中国大陆虾类生产量成长14.7%达250,000公吨，增产主因系拉丁美洲白虾产量大增。1997年，拉丁美洲白虾因中国大陆草虾虾病危机而首次引入中国大陆养殖。由于虾类较其它养殖种类容易养殖，且获利迅速，相当受到养殖业者欢迎，虾类养殖因而蓬勃发展，另改良的养殖技术与日益增加养殖面积亦为中国大陆虾类产量增加的原因。此外虾类加工业者皆符合如HACCP之国际标准，加上劳工成本较其它虾类生产国包括泰国在内低廉，因而提供生产虾类之诱因。 据悉，中国大陆宣称拥有世界最具经济效益之虾类养殖体系，每公斤虾类之生产成本约为美金2元，而目前世界最大之虾类出口国：泰国，其每公斤生产成本约为美金3.2至3.4元。中国当局藉高达52.1%之虾类进口惩罚性税赋（含30%关税及17%加值营业税）来保护其虾类养殖产业，惟加入WTO后，虾类进口关税将在3年内降至10%。据业界预测，由于2002年养虾面积将扩增20%，因而预估2002年虾类产量亦将成长30%。 加入WTO后，中国大陆养殖虾类将因此进入更多国家之消费市场。倘一切顺利发展，2002年中国大陆有可能超越泰国成为世界最大虾类出口国。 附表 1999年至2004年中国大陆虾类生产面积与产量表 年度 虾类养殖面积 (公顷) 成长率(%) 产量(公吨) 成长率 (%) 1999 175,385 -- 171,000 -- 2000 207,619 18.4 218,000 27.5 2001（估计） 222,000 6.9 250,000 14.7 2002（预估） 266,400 20.0 325,000 30.0 2003（预估） 319,680 20.0 390,000 20.0 2004（预估） 351,648 10.0 429,000 10.0 尽管虾类养殖有乐观的发展远景，然而仍有许多发展障碍。首先，中国大陆缺少特定病原抵抗（SPR）之种虾，养殖业者仅能自美国进口昂贵之SPR种虾。其次，虾病问题仍困扰养殖业者，尤其是白斑病毒的威胁。第三，就虾苗孵化而言，中国大陆无法进行第二代之孵化，远落后于拉丁美洲养虾国家之发展。第四，可供虾类养殖面积之成长率将呈锐减，取得适合发展养殖虾类之区域将日益困难。倘将环保因素纳入考量，沿海地区之虾类养殖之发展将受到进一步限制。第五、养殖业者须面对高涨的饲料价格，尤其是来自秘鲁之鱼粉。此外，一般养殖业者缺乏管理人才，致无法更有效率的从事虾类生产。 就需求面来看，在欧盟因发现进口虾类残留禁用之氯霉素抗生素 (chloramphenical)，而禁止中国大陆、越南与印尼虾类进口后，各虾类进口国将加强检疫中国大陆出口之虾类。目前中国大陆正研拟抗生素使用之指导方针，预计将在今年内公布。 虽然中国大陆养虾产业今年面临许多挑战，但仍有可能取代泰国成为最大之出口国，养殖重心亦将由吴郭鱼转移至虾类养殖，预期2002年虾类养殖面积将会成长，产量亦随之增加。在市场供需渐趋平衡下，虾类销售价格恐将逐渐下滑。