炒馒头怎么炒吧

馒头在中国传承已久，朴实又亲民，大部分人应该都吃过吧。馒头富含碳水化合物和蛋白质，还有缓解压力等功效。现在包子的种类越来越多，也越来越美味，很多人可能并不是很喜欢馒头，或者很容易吃腻。但是你听说过炒馒头吗？你知道炒馒头怎么炒吗？

一、炒馒头怎么炒

1.鸡蛋炒馒头

材料

鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花

做法

两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃~

2.孜然蛋香炒馒头

一个剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃

材料

馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克

做法

把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。

起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。

将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。

二、馒头的营养价值

1.蛋白质

馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。

2.碳水化合物

馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。

三、馒头的功效与作用

馒头虽然看起来朴实无华，容易被人们忽略，但是其对人体健康的好处却是不应该被大家忽视的。

1.缓解压力

面粉在经过酵母发酵之后，不仅改变了其性状，而且其营养价值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物质。馒头中的钙质是非常丰富的，每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。

2.不易长胖

强调实施职业技能鉴定过程质量督导检查是确保技能等级鉴定质量的重要机制 馒头的热量与米饭相比较的话，其热量更低，只有米饭的70%，而且其脂肪和糖类的含量也比米饭低，所以如果想要减肥的女性朋友，不妨尝试将米饭用馒头代替，这样可以有效避免节食对身体带来的伤害，而且不会长胖。

3.振奋精神

我们都知道，如果人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，可以起到振奋精神的作用。

4.保护肠胃

馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。

馒头虽然看起来朴实无华，但是其对人体健康的好处却是不应该被大家忽视的。炒馒头怎么炒？这里介绍了两种炒馒头的方法：鸡蛋炒馒头和孜然蛋香炒馒头。美味可口，做法也都简单易学。大家get到这项新技能了吗？可以小试身手哦！