凉拌黄瓜豆腐干的做法

　　凉拌黄瓜豆腐干的时候要有技巧性，并不是放一点醋和食盐就可以的，还要放一点鸡精和糖，因为糖可以提味有一丝丝甜甜的口感，再准备少量的鸡精，夏天很多人的口味都不佳，加辣椒油是可以开胃的，都切成小块或薄片，这样会更入味。黄瓜1条150g，豆腐干100g醋适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，辣椒油适量1.把黄瓜和豆腐干备好。2.把豆腐干切成薄片。 .黄瓜洗净拍碎切成小块。4.豆腐干薄皮和黄瓜块放在一起，加入盐和糖拌匀腌制15分钟。5.倒出析出的水分，加入蒜、醋、辣椒油调味即可享用。1.食材事先用糖和盐腌制一下再拌，味道会更好。黄瓜1根，盐 克，白砂糖2克，色拉油5ml，香醋10ml，蚝油15ml，鸡精2克，老干妈10ml1.洗净黄瓜，用刀背拍成四条2.切小段 .把调料做成碗汁4.黄瓜放入大碗，倒入碗汁6.盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时简介 抗衰老: 老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用； 黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。 用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.2 将黄瓜拍碎. 准备调味汁.我这里用的是蒜泥生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油花椒油芝麻酱等等零失误秘籍:1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的. 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净