醉了， 2款“蒜”味菜，钻鼻儿香！

蒜香白斩鸡

白斩鸡是一道人见人爱的美味菜肴，蒜用醋稍微浸泡一会，会有一种特殊的香味，而且还有杀菌作用，和鲜酱油融合之后味道会变得出奇的鲜美。

原料：

鲜草鸡850克/小葱10克、生姜片5克、料酒20毫升、蒜末10克、鲜酱油 0毫升、香醋10毫升

做法：

1、小葱打结，准备生姜片，蒜末和料酒。

2、鲜草鸡洗净。

、锅内倒入清水加入葱姜大火煮沸。

4、把鸡下入。

5、倒入料酒后盖上大火煮。

6、差不多10分钟后打开用筷子戳进最厚的鸡腿部位，没有血水液出就说明熟了。

7、捞起浸入提前准备好的冰水里至凉后捞起沥干水分。

8、蒜末倒入醋和鲜酱油拌匀。

9、等凉凉后斩块装盆再把调料淋上即可享用。

小窍门：

1、调料要等吃的时候再淋上味道最佳。

2、各家的口味不同，调料可以依照自家的调配。

、煮鸡的时间要依照鸡的大小品质而定。

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