一根葱用好了能顶10副药全家一冬不生病

　　摘要：天寒地冻，寒气逼人，开胃又祛寒的葱，便成了菜中要物。葱是日常厨房里的必备之物，不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。 正如谚语所说：

　　一天一棵葱，薄袄能过冬 ， 常吃葱，人轻松 。

　　祖国医学认为，葱味辛、温、无毒，有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等作用。

　　葱可食用又可药用

　　现代研究表明，葱含有较多的胡萝卜素、维生素C与钙、铁、镁等微量元素。

　　葱有股辛辣的气味，这种气味来自一种挥发油，其主要成分为二烯丙基硫醚，有杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、结核菌等作用，被称作葱蒜杀菌素。

　　初冬时节，人容易感冒，这时适当地多吃些葱，能预防呼吸道感染。如患了胃肠炎、腹泻、关节疼或感冒，吃葱则可能收到意想不到的效果。

　　此外，葱有增强纤维蛋白元溶解的作用。能减少和避免血栓形成，因此经常吃葱的人，发生高血脂、高、高血压的概率低。

　　葱特殊的辛香辣味，是重要的解腥调味品和辅料，能增加食品的香味，增强人们的食欲，而且在上大有可为。

　　《名医别录》有记载：

　　葱可 除肝中邪气，安中，利五脏，杀百药毒 。

　　可见葱对冬季常见的风寒头痛、阴寒腹痛有较好的食疗作用。此外作为药用，葱须也能派上用场。

　　有验方称： 以葱白头并须与豆豉合煎，有透散寒邪、发汗退热的功效 。

　　葱的药用验方

　　1伤风感冒：

　　葱白头 ～5枚，洗净切碎，沸水冲泡(或加生姜 片，水煎)。趁热饮服，汗出宜愈。

　　2流行性感冒：

　　取葱白和大蒜切片，夹在纱布中做成口罩戴，有预防和治疗的功效。

　　伤风鼻塞：

　　葱白头捣烂挤汁，涂抹鼻唇间，可使鼻通。或将葱白捣烂，用开水冲后，趁热熏口鼻。

　　4急慢性鼻炎：

　　取葱白段适量，捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐开水将鼻腔洗净后，然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞入。

　　5胃痛、反酸：

　　取葱白4段，捣烂，与红糖100克捣匀，放入盘中用锅蒸热食之。每日 次，每次9克。

　　6跌打损伤肿痛：

　　将葱连根叶切细(如能加入或粉则疗效更佳)，捣烂如膏，敷患处，可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。

　　7痈疮肿毒：

　　葱全株适量，洗净、捣烂，以醋拌之，炒热敷于患处。

　　8痔疮肿胀疼痛：

　　用连根葱一把，煎汤，分早中晚 次熏洗患处。

　　9鸡眼：

　　先将患有鸡眼的脚置于热水中，待鸡眼表皮软化后，用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去，然后敷上捣烂的葱白，外用纱布敷料覆盖并用胶布固定，每日换药1次，一般连敷2～ 次，鸡眼即可见效。

　　真是没想到，厨房里最常见的大葱竟然有这么多的功效，以后家里一定多备点。也把大葱的好处告诉您的朋友吧，他们一定需要。

　　疏肝解郁，理气止痛，活血破瘀，消积化痰，软坚散结，补气健脾。用于乳腺增生病。