秋天莲藕居然闯出如此大祸！快看！

摘要：莲藕排骨汤里很重要的一种食材就是秋藕，而“莲藕一身宝，秋藕最养人”。生食性味甘寒，有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效;熟食则其性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效。

秋季是莲藕丰收的季节，俗话说，莲藕一身宝，秋藕最养人。秋季吃藕能够养阴降燥，清心安神。话说，你都吃对了吗?

莲藕排骨汤里很重要的一种食材就是秋藕，而 莲藕一身宝，秋藕最养人 。生食性味甘寒，有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效;熟食则其性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、筋骨的功效。

莲藕功效

1、凉血、止血

藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

2、化瘀、消肿、解毒

将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的佳品。

、降糖、降脂、润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

4、安神宁心、降低心脏病风险

莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

5、祛痰、止咳

现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

排骨熬汤，更是 长寿之药 。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是让很多人流口水的家常美食。日本琉球大学教授通过调查发现，排骨如果调煮得宜，它亦可成为 长寿之药 。吃排骨润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50 59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。

莲藕排骨汤的做法

主料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2 节。

配料：葱白 5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

做法：

1、将莲藕切成楔形块状。

2、烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

、在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧 分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

4、约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

5、20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。

注意事项：

1、莲藕不要买表面颜色过白的，要买自然白色的。

2、一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，否则不但汤色会不飘溢，味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。

本品为非甾体抗炎药，仅在至少一种其他非甾体抗炎药治疗失败的情况下使用。可用于慢性关节炎（如骨关节炎等）的疼痛、手术和急性创伤后的疼痛、原发性痛经的症状治疗。

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