团圆节家庭宴客菜蒜蓉开背虾

　　春季人们比较容易感冒，那怎样更好的预防呢？虾含有丰富的矿物质，易消化，对于调节身体有益，提高免疫力，让人远离疾病，接下来跟我一起来做这道食谱吧。

　　【蒜蓉开背虾】

　　【主料】

　　大海虾12只

　　【辅料】

　　油适量、海鲜酱油适量、青椒2片、蒜适量

　　【做法】

　　1.将虾洗净，我用刀子想把虾破成两半，感觉有点费劲，所以干脆用剪刀从中间剪开了。

　　2.去除虾线。将虾在盘子里排好。两边是头，中间的虾尾向上立起。

　　团圆节家庭宴客菜蒜蓉开背虾

　　.将蒜剁成蒜蓉，留一半蒜蓉备用。

　　4.炒锅加热，加入适量的油烧至两三成热，下入另一半蒜蓉，小火将蒜蓉炸成金黄色成为 金蒜 .

　　5.将将两种蒜混合，与剁碎的尖椒一起混合。

　　6.将调好的蒜蓉均匀捕在虾身上。

　　放在烧开水的锅中大火蒸5分钟左右。

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