凉拌苦菜的做法

　　文章导读 当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好凉拌苦菜

　　1.1沸水中放入1勺油和1勺盐，倒入苦菜焯水

　　2.2苦菜洗净，摘取老根茎黄叶

　　.焯过水的苦菜放入凉开水中泡10——20分钟

　　4.将苦菜从凉开水中捞出，用手挤抓，把苦菜汁的苦味滗出

　　5.将苦菜一根根分开，放入大碗内，倒入盐、糖、蒜汁拌匀后静置，使其入味

　　6.临吃前，撒上芝麻仁，淋上芝麻油，再拌上海南黄灯笼椒辣酱增味，吃时，拌开这些料即可