中秋节刚过不久

营养师告诉您中秋节后剩下月饼怎么处理

中秋节刚过不久，不少市民家里的月饼还剩下不少，剩下的月饼在一两天内解决看来也不太可能。那月饼应该怎样保存最合适？市民应该怎样吃月饼更为健康呢？我们一起来听听医生的建议。

营养医师介绍，月饼最好在冰箱中存放，但不宜跟其他食品放在一起，像莲蓉、豆沙等这类的月饼，常温下可以存放57天。而将月饼冷藏可以保存的时间更长，如果家里有较多的月饼，不妨放在冰箱里头保存好，注意它的食用日期，食用月饼时一定要注意保质期。

营养医师说：因为月饼是高糖、高脂肪的食物，它就像一个培养基，如果保存不妥当的话它很容易变质，如果市民吃了变质的月饼，就很容易引起急性胃肠炎，严重时还会引起食物中毒。

医生还指出，普通人食用月饼时要适量，特别是一些特殊人群食用月饼时须格外节制。月饼是高脂肪、高糖属于难消化的食品，很容易加重慢性病的病情，例如冠心病、糖尿病、脂肪肝等，慢性病病人是不适宜多吃月饼的。在吃月饼时最好搭配茶类和水果，这样能够起到一定清除脂肪的作用，如果把月饼当早餐，最好能搭配稀饭或者粗纤维的食物。