冬瓜炖粉皮的做法

冬瓜炖粉皮的做法

文章导读 冬瓜是我们的生活中比较常见的一种蔬菜，而且这种蔬菜的营养价值也是非常高的，很多人吃冬瓜的时候都喜欢用炖着吃的吃法，因为这样冬瓜吃起来口感非常好，而且冬瓜还可以和粉条放在一起炖，这样粉条里面的营养价值对于人体来说也有很好的作用，那么冬瓜炖粉条的做法是什么呢?

冬瓜猪肉炖粉条

材料：嫩冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。

冬瓜猪肉炖粉条的做法

1、将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。

冬瓜猪肉炖粉条做法步骤1

2、蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。

冬瓜猪肉炖粉条做法步骤2

3、倒入冬瓜块，加八角(烹油的时候忘了放八角)。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。

冬瓜猪肉炖粉条做法步骤3

淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。

美食小贴士

1、佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。

冬瓜猪肉炖粉条的做法

2、可以将粉条换成粉皮，也很好吃。

冬瓜营养分析

利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。