鲫鱼真的补脑吗

鲫鱼真的补脑吗

文章导读 日常的饮食合理的安排能让我们的身体变得更加的健康，其中经常吃些鱼肉能让我们的获取到更多的营养价值，很多人认为经常用脑过度的人吃些鱼肉能起到补脑的作用，其中鲫鱼的味道非常的鲜美，也是我们生活中最常吃的一种食物，下面一起了解下鲫鱼真的补脑吗。

鲫鱼真的补脑吗

   许多人认为，既然DHA健脑，而鱼类含DHA较多，那么到农贸市场多买些鱼就是了。实际上，并非如此简单，因为DHA在各种鱼体内的含量分布并不完全相同，其健脑效果自然也会有所差异。那么，如何选用DHA丰富的水产品呢？从总体上看，海水鱼中的DHA含量多于淡水鱼，深海鱼中的DHA通常要比沿岸和近海的鱼类多。营养学家根据现有的研究分析结果，推出了一个选购DHA含量丰富的鱼类次序参考表：

1、淡水鱼

   鲥鱼、红鱼白、塘鳢、鲫鱼、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼、青眼鳟、鳊鱼、青鱼、鲢鱼等。这是按DHA在鱼体不饱和脂肪酸中的相对含量依次排列下来的。

2、海水鱼

根据DHA含量在鱼肉中的百分比的大小排列如下：金枪鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗、虹鳟、鲑鱼、竹荚鱼、脂眼鲱鱼、鱼参、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、鲤鱼。对于其中的金枪鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼来说，100克鱼肉中的DHA～含量在1克以上，可谓名副其实的“DHA鱼”，而金枪鱼所含有的DHA多达2.877克，脂肪酸总量达2012克，实为“鱼中之冠”。

其他一些鱼类如真鲷、鲽鱼、比目鱼、飞鱼、鳕鱼、章鱼、墨鱼等只含有少量的DHA，100克鱼肉中一般不超过03克。

营养学家还指出，有些鱼的鱼肉中DHA含量并不高，但在鱼油中却含有丰富的DHA，尤以鲑鱼、虹鳟、鳕鱼、鲤鱼、脂眼鲱鱼、墨鱼等为多，在选购时应予注意。

上面就是对鲫鱼真的补脑吗的介绍，通过了解之后我们知道虽热鲫鱼的补脑作用不是特别的好，但是他的营养价值非常丰富，经常食用能对我们的身体健康有很多的好吃，另外想要缓解大脑疲劳除了饮食调整也要注意抱枕充足的休息。