糙米中含有大量纤维素

世间万物米为珍，稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气。有俗语 人参一斤，比不上糙米一把 ，与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。

早在明代学家李时珍的《本草纲目》中就记载过，常食糙米，不仅可以安和五脏，去病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。具体来看，吃糙米到底有哪些好处，我们应该如何吃？这都是有讲究的~

糙米：、降脂、清血管，40岁后应该天天吃

糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的 浅黄米 。比起白米，糙米除富含优质蛋白质外；

钙含量是精米的1.7倍，

铁含量是精米的2.75倍，

维生素B1含量是精米的12倍，

维生素E含量是精米的10倍，

膳食纤维含量是精米的14倍。

常吃糙米，作用惊人

1.改善肠胃机能，净化血液

糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。

2.降低胆固醇

胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。

.促进血液循环

胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

4、有助于预防

据日本琉球大学的一项研究发现，糙米中含量丰富的 - 能够调节胰腺 细胞 ，帮助胰腺功能恢复正常，从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。

5、延缓衰老

糙米中含有丰富的维生素E，可以中和自由基，延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使肌肤看起来年轻、明亮。

培元固本，补益气血。与化疗配合用药，有助于提高原发性肺癌、肝癌的疗效，可改善肿瘤患者的气虚症状，提高机体免疫功能。