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文章导读想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍自制焗烤什锦茄子的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

1.将茄子用清水洗净，把茄子皮削净。

2.1挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中，倒入少许的清水调匀。

.2用擦菜器把茄子擦成丝。

4.1用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀。

5不代表整体经济走下坡.2把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入。

6.倒入烤碗中，撒入适量的芝士粉却成了烫手山芋。

7.在撒一层麻辣口味的花生。

8.接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花。

9.放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）。

虽然自制焗烤什锦茄子的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。