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文章导读法式慕斯塔是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。

1、我们现在做塔皮，把所有材料称好。

2、把低筋面粉和糖一起过筛到盆里。

、加入软化的黄油用手揉搓。

4、揉搓成粗玉米面样就可以了。

5、加入蛋黄，冷水，盐揉搓成一个面团。

6、揉成光滑的面团后放冰箱冷藏四个小时。

7、下面我们做慕斯陷，把蛋黄和水，细砂糖放入锅中，用打蛋器搅打均匀，然后小火加热，并不断搅拌。

8、一直搅拌成浓稠状关火。

9、黑巧克力隔水加热至融化。

10、把融化的巧克力倒入蛋黄糊里，蛋黄糊的温度要和手心温一样，然后把它们搅拌均匀。

11、搅拌后的样子。

12、淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路出现就可以了。

1 、将淡奶油分三次加入巧克力液里，用上下翻拌的手法搅拌，不要画圈搅拌。

14、蛋白里加入细砂糖打发到湿性发泡，即能拉出弯曲尖角即可。

15、把蛋白也分三次加入巧克力液里，即成为慕斯陷。

16、给慕斯圈下面包上保鲜膜正式会员可完整阅读）…… 更多相关文章：2010年县委督查室年终工作2010年处党支部办公室年终工作总结镇党政办公室年终总结2010年矿山综合办公室年终工作总结范文2010年局机关办公室年终工作总结范文2010年煤矿综合办公室年终工作总结2010年县政策研究室年终工作总结2010年县党史办公室年终工作总结范文2010年党政办公室年终工作总结范文2010年党委办公室年终工作总结与2011年工作计划县政府研究室年终工作总结2010年监察室年终工作总结范文2010年市人民政府法制办公室年终工作总结2010年镇党政办公室年终工作总结关方面协调向县政府提出规划建立石材市场的建议，放在平一点的盘子上，把慕斯糊倒入慕斯圈中。放入冰箱冷藏四个小时。

17、取出冷藏好的塔皮，分成三份。

18、把塔皮放在塔盘上用手把它们整出形状，然后用叉子在中间插上孔，防止烤的时候鼓起。

19、烤箱提前预热，把塔盘放在烤盘里，中层，上下火翻译： - 翼洋　原文：FAMI通，190度，烤25分钟。

20、烤到表皮金黄就可以了，取出放凉脱模。

21、把冷藏好的慕斯陷放在塔皮上，用热毛巾敷一下慕斯圈就可以脱模了。

22、给慕斯陷周围放上核桃碎，表面撒上糖粉。

2 、把巧克力放在裱花袋里，加热融化，挤在慕斯陷表面就可以了。是不是美美哒。

法式慕斯塔是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。