平和质养生食谱花胶鱼汤

　　花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

　　花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

　　食材

　　主料：花胶200g 江鱼仔500g

　　辅料：油适量 鱼露适量 鸡粉适量 香菜适量 姜片适量

　　步骤

　　1.食材：花胶、江鱼仔和香菜。

　　2.将切好的花胶洗净，飞水。

　　.倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时。

　　4.将鱼仔择洗干净。

　　平和质养生食谱花胶鱼汤