盐鸡蛋的做法是什么DG

盐鸡蛋的做法是什么？

文章导读 在我们很多家庭早餐的餐桌上经常会有鸡蛋的这种营养食物，在生活中鸡蛋的吃法有很多，比如说将鸡蛋腌制成咸，但就是很多朋友比较喜欢吃的，那么具体制作方法是什么呢？接下来就为大家详细的来介绍一下，腌制咸蛋的具体步骤。

怎样腌咸蛋鸡做法材料：

鸡蛋 24只    八角 2粒    花椒 1/4杯子    盐    水

准备工作：

1、把鸭蛋清洗干净，抹干水分。

2、把容器也清洗干净，抹干水分。

3、量好大约需要多少水来腌咸蛋。

做卤汁：

1、锅里放八角，花椒，和量好的水大火烧开。

2、熄火。

3、分数次加入盐，每次都充分搅拌，直到饱和。

对于自己一而再再而三被称 低俗 4、放凉卤汁。

做法：

1、把鸭蛋小心放入容器，再灌满卤汁，放在阴凉干燥的地方储存。

2、6星期后，全部鸭蛋黄都会出油。

心得：

1、加酒腌得快一些，我不喜欢酒精味，就没有加。

2、建议容器注满卤汁。

3、所谓盐饱和是锅底出现固体盐，不再溶化。

4、等鸭蛋黄出油后，建议取出鸭蛋洗干净，抹干保存

      其实将鸡蛋腌制成咸蛋更好吃味道更鲜美，在生活中我们掌握它的制作方法，自己在家里尝试着来做，我们可以吃得更加放心和健康。大家不妨按照上面介绍的步骤，尝试着在自己的家里来坐一坐吧！