早市上买了几只糯玉米哈

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“女儿要吃玉米，早市上买了几只糯玉米，煮玉米时顺带蒸了这只茄子，无心插柳柳成荫啊，好吃极了~~~”

食材明细

主料 长茄子 一只

辅料 蒜 四瓣 香菜 一棵 小葱 一棵 食用油 两勺

配料 醋 适量 蒸鱼豉油 适量

蒜香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

凉茄子的做法步骤

1

长茄子一只，切四条，上锅里蒸熟。大约十五分钟左右吧。

2

蒸熟的茄子晾凉，手撕成细条，待用。

3

小葱、蒜、香菜都切成细末，加蒸鱼豉油、盐、醋适量（这个适量，根据茄子多少来，个人经验）。

最早的记录可追溯到元朝。 4

吃的时候把腌渍好的料加进茄条里，拌匀，就可以开动啦！

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今天中午的午餐，还有一个红烧甲鱼。哇咔咔~~