早就眼望许久吗

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“孟老师的那款棒状饼干，早就眼望许久。在没有任何计划的时候，就把它们翻出来演绎一遍。材料不齐没关系，可以玩改版。杏仁片和西瓜子，都是薄片宽身。而且，西瓜子自身没有太过特殊的味道。在西瓜子有点多，而杏仁片木有的情况下，用来替代杏仁片，想必不会有太大的问题。其实还是有点问题，当众多西瓜子聚集在一起，它们的味道就变得明显起来，不过，也没关系，别是一番滋味。”

食材明细

主料 黄油 60克 细砂糖 30克 香草荚 1/4根 全蛋 10克 低筋粉 100克 奶粉 20克

辅料 黄油 25克 细砂糖 20克 糖渍橙皮丁 50克 西瓜子 50克 熟白芝麻 2小勺 低筋粉 10克 全蛋 10克

甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

西瓜子香橙奶酥棒的做法步骤

1

饼皮用料

2

黄油软化，加入细砂糖，用橡皮刮刀拌匀，

3

刮入香草籽，用打蛋器搅打均匀

4

加入全蛋

5

用打蛋器快速打发

6

筛入低筋粉

7

加入奶粉

8

拌成均匀面团

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倒入铺有烤纸的18X18厘米的方烤盘

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用手将面团摊平压实

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放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右，取出备用

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准备馅料

同时做好自我监管。“在送有关部门检测之前首先应做好自身产品的检测 13

黄油和细砂糖倒入锅中，小火煮至黄油融化，熄火

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加入糖渍橙皮丁，西瓜子，白芝麻，用汤勺拌匀

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倒入低筋粉，拌匀

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稍降温后加入全蛋

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拌匀

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将內馅倒在饼皮上

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用橡皮刮刀摊开，压平

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放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤分钟左右

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出炉

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脱模晾凉

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切成3X6厘米的块

小窍门

西瓜子无需事先烤熟。

制作內馅时，黄油融化，而细砂糖尚未融化即可熄火。

没有香草荚可以用1/4小勺香草粉替代

切块大小可以随自己喜好变化