四种中药入菜的宜与忌

摘要：四种中药入菜的宜与忌。可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。   养生的方法越来越广泛。中药入菜可强身健体、祛百病。然而，中药怎样入菜还能达到祛病健体之功效呢？中药入菜时又要注意哪些问题呢？在做饭时，会将一些具有药效作用的中药放入汤中或菜中。下面我们为您介绍四种中药入菜的宜与忌。

：饭中放点枸杞  功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。  宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。  忌：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。   温阳：饭中放点核桃  功效：助阳、润肠。  宜：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。  忌：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。   补气：饭中放点黄芪  功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。  宜：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少 0分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。  忌：便秘燥热者不宜。  滋阴：饭中放点黄精  功效：可润肺止咳、，具有凉润作用。  宜：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少 0分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。  忌：因性质寒凉，较适合燥热体质者。

舒肝理气，散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛，胸腹胀闷，月经不调，头痛目眩，心烦意乱，口苦咽干，以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑（黄褐斑）。

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