抹茶紫薯毛巾卷的做法详细步骤第步吧

抹茶&紫薯毛巾卷的做法详细步骤第1步

先将紫薯去皮切丁，上锅蒸熟（筷子可以轻松扎透的程度）

鸡蛋，白砂糖混合，搅拌均匀，滴入几滴柠檬汁去腥。

第2步

倒入牛奶，混合均匀

筛入低筋面粉，抹茶粉/紫薯粉

第3步

此时可将黄油隔水融化（刚才蒸紫薯的水就刚好，比较节约）

搅拌粉浆，最后可能不太顺滑，没关系

第4步

倒入融化好的黄油，搅拌均匀（黄油和粉浆比较难融，要耐心搅拌至全融）

将粉浆过筛2遍，边过筛，纠结的小面粉团也就慢慢融进去了。然后封保鲜膜，放入冰箱，冷藏30分钟以上。同时可以弄紫薯粉浆，方法步骤与上面相同。

第5步

此时拿出神奇的班戟盘，这个真的超级好用！！比平底锅好弄很多，适合手残的人，比如我。用6寸容量的班戟勺（某宝有卖）盛一勺粉浆，将粉浆旋转均匀，薄厚一致。放入微波炉高火1分钟左右，出来的就是超棒的毛巾卷皮啦。

将皮放在一边晾凉，同时打发奶油，砂糖分三次放入淡奶油中，打发至有明显纹路且不易消失。将四张皮交错放好，抹上奶油和蜜豆，注意折起来的地方不放奶油，还有左右两侧没有奶油。奶油量不要太多，容易漏。

第6步

这是做好的紫薯粉浆和紫薯丁，正常颜色应该会更深，我这个是自己用新鲜紫薯弄的颜色，所以没有紫薯粉那么深。

这张图更明显看，怎么涂奶油。Q弹的皮放好，抹上嫩滑的奶油，放上甜软的紫薯丁，包好。

第7步

筛上抹茶粉/紫薯粉，包上花纸，系上麻绳，就完成啦！！颜值简直超赞，切开的剖面蜜豆满满呐。

此上，双色毛巾卷完成啦！！

抹茶&紫薯毛巾卷的做法小贴士1.我用的是6寸模具，4张一卷就可以，团起来之后感觉个头比较小，外面店铺卖的应该是8寸做的，可以自己调节。

2.从微波炉里拿出来超级烫手！！！一定要戴手套，保护好手手！！

3.熟的皮不好从盘子里取出来的话，可以用一根筷子，轻轻将边缘的皮向里推一点，推个半圈差不多，就可以倒扣出来啦。

规定每2.2头母猪或10.5头肥育猪必须具备1公顷农用地用来消纳粪尿污水。猪场粪污应能被连续收集于不少于8个月封闭体系内 4.熟的皮一定要趁热展平，不然会皱！！！

5.这个材料大概是3份抹茶毛巾卷，或三份紫薯毛巾卷的量。如果两种都做，请加倍哦。