早得太让人不习惯计划

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“这枇杷来得太早，早得太让人不习惯，早得没有多少吃它的欲望。但，放坏了未免太可惜，正好梨子也放得太久，正好有银耳，索性就把它们煮成一锅糖水，滋润一冬。

枇杷与枸杞后下，因为枇杷煮久了，颜色会很难看。而枸杞久煮则色淡无味，食之索然无趣。

金黄的枇杷，艳红的枸杞点缀在清白的雪梨银耳羹中，好看。。。。”

食材明细

主料 枇杷 4个 雪梨 1个 银耳 5克 枸杞 10克

辅料 冰糖 1块 水 适量

甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度

【四川】枇杷雪梨银耳羹的做法步骤

1

用料：枇杷4个，雪梨1个，银耳5克，枸杞10克，冰糖1块，水适量

2

银耳 用水泡发，洗净。

3

梨子洗净去皮核，切块。

4

将梨，银耳，冰糖，水放入炖盅，

5

低温档，隔水炖煮2小时左右。

6

银耳软烂。

7

枇杷洗净去皮核，切块。

8

同枸杞一起放入炖盅，继续炖约分钟。

9

熄火，揭盖。

10

有的甚至不惜代价。 盛出食用。

小窍门

枇杷后放可保持色泽艳丽。

冰糖用量可根据自己喜好酌情调整。

也可以用普通锅具直接在炉火上煮制而成。