早餐不错的选择牛

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“餐包在我家是频率最高的面包，早餐不错的选择。”

食材明细

主料 高粉 350g 全蛋液 40g 牛奶 210g 白砂糖 40g

辅料 奶粉 10g 盐 3g 酵母 4g 黄油 35g

甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度

牛奶小餐包的做法步骤

1

除黄油外材料放入面包机一个揉面程序

2

加入黄油再一个揉面程序

3

揉至出薄膜

4

揉圆放盆中，盖上保鲜膜发酵

5

发至二倍大，手戳个洞不回缩

6

取出排气16等分，松弛五分钟

7

搓圆放烤箱进行二次发酵

8

发至1.5倍大取出刷上蛋液

9

烤箱上下温180度预热五分钟，把面包放入上下温180度烤18到20分钟

他渴望着拥有更大的舞台。 此后 10

取出趁热刷上一层黄油

11

放凉