是冬日里的一道暖身美食的

因上述案件的主要犯罪事实发生在台湾 1张图片

“油豆腐皮包上青菜肉馅，是冬日里的一道暖身美食，是异乡里的一丝乡愁慰藉!

油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”!营养价值极高.”

食材明细

主料 猪肉末 适量 土芹菜 适量 千张 适量 油豆腐皮 适量

辅料 盐 适量 淀粉 适量 鸡精 适量 胡椒 适量 红辣椒 适量

咸鲜口味煎工艺一小时耗时高级难度

油皮腐卷的做法步骤

1

猪肉末提前用淀粉和盐腌好.

2

千张切碎用开水稍漂除去豆腥味，土芹菜洗净切碎备用.

3

不粘锅热油.

4

下肉末滑炒盛起备用.

5

不粘热猪油(普通油也可，猪油炒馅更香)

6

倒入芹菜千张碎稍炒，给适量盐.

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炒至基本熟倒入肉末，加入适量鸡精胡椒稍加翻炒后盛起备用.

8

可随口味加入红剁椒.

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油豆腐皮摊平，均匀抹上水淀粉.

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边缘摊上菜馅.

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卷紧，两垂直边角折进去，然后卷到底.

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成形的长卷斜切成小段.

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不粘锅放适量油，卷放入后两面稍煎成微黄后关火.

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成品摆拍.

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成品

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